উপকরণ
বরবটি- ১ কাপ পরিমান,
কাঁচামরিচ- ৮/১০ টি,
পেয়াজ কুচি- ১ টেবিল চামচ,
সরিষার তেল- ২ টেবিল চামচ,
লবন- স্বাদ মত।।
যেভাবে করবেন
বরবটি ছোট ছোট টুকরা করে ফ্রাইপেনে একটু সরিষার তেল দিয়ে হালকা জ্বালে ভেজে নিন সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত, খেয়াল রাখবেন কালার যেন নষ্ট না হয়ে যায়, হাফ সিদ্ধ হলেই হবে। এবার পেয়াজ কাঁচামরিচ ও হালকা ভেজে নিন। এবার পাটায় মিহি করে পিসে নিন বরবটি, পেয়াজ কুচি আর কাঁচামরিচ। এবার লবন তেল দিয়ে মেখে ভর্তা বানিয়ে নিন। খুবই মজার এই ভর্তা।।
